Amsterdam 2015: Ein holziges Raucharoma liegt in der Luft, als wir den letzten milden Spätsommerabend bei ein paar kühlen Bierchen und saftigen Steaks genießen. Ein scheinbar ganz normaler BBQ-Abend mit Freunden – doch am Ende ist es der legendäre Abend, an dem „Glorious Bastards“ entstand.  

Vielleicht war es das Bier, vielleicht war es aber auch nur der Rauch des Grills, der uns zusammen mit der Genialität von Kasper Stuart, der BBQ-Ikone aus Antwerpen, inspirierte. Dieser besagte Abend brachte auf alle Fälle unseren dritten Bastard hervor. Unsere Suche nach einem echten und einfachen Konzept war beendet und unsere Bastards endlich vollständig. 

Den zweiten Bastard hatten wir bereits ein Jahr zuvor in Italien gefunden. Pizza-Guru Guido Medeot hatte uns mit seiner Leidenschaft und seinem selbstgebauten Holzofen Apecar von seinem handwerklichen Können überzeugt und bei uns das Feuer für authentische italienische Pizzen entfacht. 

Den ersten Bastard mussten wir nicht suchen, denn er ist uns quasi in die Wiege gelegt worden. Mit viel Liebe und Geduld braut Braumeister Hans Eder die hochdekorierten RASCHHOFER Biere in der familieneigenen Brauerei. Der feuerbeheizte Sudkessel aus Kupfer, wurde zum Grundstein für alles, was folgte.